Réceptacle
Globuleux ou réniforme, irrégulièrement bosselé ou lobé (diamètre : 3-15 cm). Carapace (péridium) couverte de verrues
pyramidales à 6 faces, saillantes et contiguës (3-4 mm), déprimées au sommet. Couleur : brun noirâtre avec taches
de couleur rouille.
Glèbe
De consistance charnue. Les parties fertiles sont d'abord blanches, prennent en mûrissant une couleur rougeâtre puis
brune et enfin noir violacé, et sont délimitées par des veines fines et nombreuses, de couleur blanchâtre, devenant
un peu roussâtre à l'air, bordées de deux traits de chair translucide. Odeur agréable, piquante qui persiste chez
le champignon séché.
Habitat
Pousse spontanément et murît de novembre à la fin mars, dans les terrains calcaires, enterré à des profondeurs variables.
Pousse en symbiose de préférence avec le chêne rouvre et le chêne vert, mais aussi parfois avec le frêne, le charme
et d'autres essences. Peut se rencontrer jusqu'à 1000 m d'altitude. Abondant dans le Vaucluse et en Périgord, où on
le cultive artificiellement dans de vastes plantations de chênes truffiers.
