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Champignons Vénéneux


Amanita Phalloides

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Amanita Virosa

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Amanita Pantherina

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Psalliota Xanthoderma

Clitocybe Dealbata

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Rhodophyllus Lividus

Cortinarius Orellanus

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Russula Emetica

Boletus Felleus

Boletus Calopus

Boletus Purpureus

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Clavaria Formosa

Clavaria Pallida
Fiche Descriptive

Champignon Vénéneux

Amanita Phalloides

Dangers : VENENEUX MORTEL

Noms courants : amanite phalloïde, amanite bulbeuse, oronge ciguë verte, oronge verte


Amanita Phalloides

Chapeau

Charnu. D'abord conique-campanulé ou hémisphérique, puis aplati et enfin parfois déprimé (9-15cm). Marge non striée. Couleur très variable : plus ou moins verdâtre, olivâtre, vert-ocre jaunâtre, parfois brun ou blanchâtre avec des traces de vert, orné de fibrilles plus sombres rayonnant à partir du centre.
Cuticule visqueuse par temps humide, soyeuse par temps sec, plus ou moins détachable de la chair du chapeau. Rares résidus du voile général.

Lamelles

Serrées, libres. Blanches, parfois à légers reflets verdâtres.

Pied

Cylindrique, élancé (5-12 x 0,8-2 cm), plein, puis farci ou creux. Blanc, mais présente souvent des zébrures soyeuses et verdâtres. Bulbeux à la base et enveloppé d'une ample volve membraneuse blanchâtre, souvent colorée de jaune verdâtre pâle à l'intérieur, en grande partie libre et frangée.
Anneau large, retombant, extèrieurement strié, blanc, parfois jaunâtre ou verdâtre.

Chair

Blanche ou légèrement colorée sous la cuticule du chapeau. Odeur presque nulle chez les exemplaires jeunes, fétide chez les exemplaires âgés. Saveur faible, douceâtre, un peu acidulée à maturité. L'odeur et la saveur deviennent agréables à la cuisson.

Habitat

En été et en automne, dans les bois de feuillus ou les bois mixtes, en particulier sous les chênes, les charmes, les châtaigniers et les noisetiers. Rare sous les conifères.
 
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