Chapeau
Peu charnu, tenace. Plan-convexe, puis aplati et déprimé au centre, parfois même en entonnoir (2-5 cm). Marge mince
incurvée vers les lamelles, puis presque étalée, plus ou moins ondulée et même plissée. Cuticule recouverte d'un glacis
brillant blanc sale, qui se crevasse à maturité en laissant apparaître la couleur du fond : gris pâle, jaunâtre.
Lamelles
Serrées, étroites, un peu décurrentes, parfois libres. Blanches, puis crème.
Pied
Peut être élancé ou court, cylindrique ou atténué à la base (2-4 x 0,2-0,6 cm), parfois excentrique ou incurvé, fibrilleux.
Plein, fibreux, tenace. Blanchâtre, ocracé à la base.
Chair
Fibreuse, ferme. Blanche. Odeur forte, complexe, rappelant la farine, le musc, l'herbe fraîche. Saveur douce.
Habitat
En été et en automne, dans les prés, les pâtures, les parcs, le long des haies et dans les zones herbeuses, en groupes
nombreux.
