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Apprendre à cuisiner les Truffes
Truffes Maison
Ingrédients Nécessaires
200 g de Truffes blanches (Tuber Magnatum)
100 g de Parmesan ou de Gruyère
30 g de beurre
Jus de Citron, sel et poivre
Préparation
Faites blondir le beurre dans une sauteuse, ajoutez un peu de sel et poivre, puis les truffes coupées en tranches fines.
Laissez chauffer quelques minutes à feu très doux. Ajoutez le fromage râpé et complétez par un peu de jus de citron.
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