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Apprendre à cuisiner les Truffes
Oeufs, Fromage et Truffes
Ingrédients Nécessaires
8 oeufs
50 g de Fontine
1 truffe blanche (Tuber Magnatum) d'environ 50 g
50 g de beurre
1 pincée de noix de muscade
sel et poivre
Préparation
Dans une sauteuse, faites fondre, dans le beurre chaud, le fromage coupé en petits morceaux. Ajoutez la truffe très
finement coupée en tranches et mélangez bien. Cassez les oeufs sur la préparation et assaisonnez avec du sel, poivre
et noix de muscade.
Faites prendre les oeufs à feu doux et servez.
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