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Sauce aux truffes noires et anchois

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Sauce aux truffes noires et au citron

Ingrédients Nécessaires

1 truffe noire (Tuber Melanosporum)
Huile d'olive
Jus de Citron


Préparation

Faites chauffer un demi-verre d'huile dans une casserole. Ajoutez la truffe hachée et laissez cuire quelques minutes, sur feu doux, en remuant sans cesse.

Terminez cette sauce en ajoutant un bon jus de citron.

 
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