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Morchella Conica
Fiche Descriptive

Champignon Comestible

Amanita Rubescens

A la consommation : BON après cuisson, TOXIQUE cru

Famille : AMANITES

Noms courants : amanite ou oronge vineuse, golmote, royal.


Amanita Rubescens

Chapeau

Charnu. D'abord globuleux, puis étalé et même déprimé (6-10cm). Marge non striée dès la naissance. Blanchâtre, brun clair, taché de rose vineux, parfois rouge brique, avec verrues écailleuses grisâtres, jaunâtres, brunâtres.

Lamelles

Larges, serrées, de couleur blanche. Se tachent de rougeâtre avec l'âge ou au toucher. Atténuées, libres ou adnées.

Pied

Charnu, très renflé à la base (6-22 x 1,5-3cm) de couleur blanchâtre ou rosée, tend à se colorer de vineux surtout à la base, à l'endroit des gerces et aux points attaqués par les parasites. Volve pratiquement absente, quelques traces sous forme de verrues brunâtres autour du bulbe. Anneau membraneux, large, blanc ou rosé ou jaunâtre, retombant strié extérieurement.

Chair

Blanche, se teintant se rose vineux à la coupe ou au toucher. Cette réaction peut avoir lieu au bout d'un certain temps. Elle sera alors peu perceptible ou parfois nulle.

Habitat

Commun dès le printemps, en été et en automne, dans les bois de feuillus et de conifères, sur tous les types de terrains.
 
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