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Boletus Granulatus
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Lycoperdon Giganteum

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Morchella Conica
Fiche Descriptive

Champignon Comestible

Boletus Granulatus

A la consommation : ASSEZ BON

Famille : BOLETS

Noms courants : bolet granulé, cèpe jaune des pins, cèpe pleureur, nonnette, salero.


Boletus Granulatus

Chapeau

Assez charnu. Hémisphérique, puis convexe ou un peu campanulé, enfin plan-convexe (4-10cm). Marge incurvée vers le pied chez les exemplaires jeunes, puis étalée et même retournée. Cuticule très visqueuse par temps humide, luisante et facilement séparable. De couleur fauve, brun jaunâtre, brun roussâtre.

Tubes

Courts, adnés, jaunes puis jaunes verdâtre.

Pores

Petits, arrondis ou anguleux. Jaune soufre puis légèrement ocré, donnent des gouttes laiteuses à l'état jeune.

Pied

Mince, dur, cylindrique (5-7 x 1-2cm). Jaune citron, orné dans la partie haute de petites granulations jaunâtres puis brunes. Sans anneau.

Chair

Devenant rapidement molle dans le chapeau, alors que celle du pied reste ferme. De couleur jaune clair, immuable, brunissant à la base du pied. L'odeur et la saveur sont agréables.

Habitat

En été et en automne, dans l'herbe des bois de pins, en particulier sous le pin Sylvestre et dans les pâturages de montagne à proximité des bois de pins.
 
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