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Lycoperdon Giganteum

Morilles
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Morchella Conica
Fiche Descriptive

Champignon Comestible

Pholiota Mutabilis

A la consommation : BON

Famille : AGARICACEES LIGNICOLES

Noms courants : pholiote changeante


Pholiota Mutabilis

Chapeau

Globuleux-conique, puis aplati, mamelonné au centre (4-8cm). Marge mince, enroulée puis étalée, portant parfois des résidus écailleux caducs. Couleur jaune-brun, lisse, humide, hygrophane (Absorbant l'humidité), à tel point que le bord du chapeau devient plus foncé. Palît avec la sécheresse et avec l'âge.

Lamelles

Serrées, adnées, jaunâtres puis ferrugineuses.

Pied

Cylindrique, grêle (4-10 x 0,5-0,8cm), tenace, plein, puis creux. Pâle au-dessus de l'anneau, brun roussâtre au-dessous et noircissant vers la base. Entièrement recouvert de petites écailles retroussées plus sombres. Petit anneau membraneux caduc, floconneux, ayant extèrieurement la couleur du pied.

Chair

De couleur blanc sale, odeur et saveur agréables.

Habitat

Surtout en été et en automne mais aussi au printemps, croissant en touffes sur les vieux troncs, après de fortes pluies.
 
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