Chapeau
Charnu, fragile. Convexe, puis plan ou déprimé au centre, de forme très irrégulière (5-15cm). Marge enroulée, contournée,
à lobes irréguliers. Cuticule légèrement veloutée et pruineuse, blanc jaunâtre ou couleur de pain brûlé.
Aiguillons
Serrés, de forme cylindro-conique, irréguliers, décurrents, très fragiles. Blanchâtres à l'origine, puis de même couleur
que le chapeau.
Pied
Cylindrique, trapu (5-8 x 1-3cm), irrégulier, souvent excentrique. Peut être bulbeux à la base ou même radicant. Plein.
Blanchâtre ou de même couleur que le chapeau.
Chair
Compacte, fragile. Blanche, devient jaune pâle à la cassure. Odeur agréable, saveur acidulée, un peu amère, disparaissant
à la cuisson.
Habitat
D'août à Novembre, surtout dans les bois de feuillus.
